亚洲美图区 巨可口的酱焖茄子作念法，6元资本作念一大盘，3碗米饭打底，真香

一、酱焖茄子盖饭，简约易学

几天不吃这口就念念亚洲美图区，酱焖的茄子简直太香了，带点辣味的更合口味，盖米饭上一拌，香的迷迷瞪瞪的

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食材：3根茄子，香菜，适量小米辣

措施茄子改花刀，切块，锅中油温，倒入茄子中小火煎熟，加2勺黄豆酱炒出酱香，调味加2勺酱油，1勺蚝油，1小勺鸡精，味精，极少白糖炒匀，在加蒜片，小米辣，葱花炒香，撒点香菜出锅即可

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二、油焖茄子，软烂入味，包裹着酱汁，进口即化！速即试试吧！

食材：茄子 蒜泥 青椒 小米辣

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措施：1、酱汁配方：两勺生抽➕一勺蚝油➕一勺老抽➕一勺白糖➕半碗净水搅动均匀。

2、茄子切大块，加入一勺盐腌制15分钟，挤去水分，放入适量淀粉搅动均匀。

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3、锅内起热油，倒入茄子炒软盛出备用。蒜泥爆香，翻炒均匀至焦黄。放入青椒和小米辣，翻炒。再放入茄子并倒入酱汁，大火收汁即可~

配上白米饭，不要太下饭！！

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三、给肉齐不换的的酱焖茄子❗

食材：茄子，葱，蒜，小米辣

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作念法：1、茄子切小块加盐腌制10分钟，腌出水分再清洗干净挤干水分，加入淀粉拌均匀备用！

2、调酱汁：碗里加一勺生抽➕一勺蚝油➕适量盐➕适量糖➕一勺淀粉➕半碗净水拌均匀！

3、锅里热油放入茄子翻炒变软，加蒜末小米辣炒香，加一勺豆瓣酱，倒入酱汁焖两分钟，撒上葱花大火收汁即可！

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